浓香一级酒与优级酒的区别主要体现在原料、工艺、感官品质、理化指标及价格等方面，具体如下：

一、原料与工艺

优级：选用优质高粱、小麦等颗粒饱满的粮食，发酵周期长（60-90天），采用传统坑窖发酵与木桶陈酿工艺。

一级：原料质量稍逊，发酵周期较短（45-60天），工艺可能简化，部分采用现代化技术。

二、感官品质

优级：香气浓郁协调，层次丰富（窖香、粮香、曲香突出），入口绵甜醇厚，余味悠长且空杯留香持久。

一级：香气较浓郁但层次感不足，口感相对柔和但余味较短，空杯留香较弱。

三、理化指标

优级：总酸≥0.8g/L，总酯≥1.5g/L，酒体协调性强；酒精度稳定在52%-60%vol。

一级：总酸≥0.6g/L，总酯≥1.2g/L，酒体协调性较好；酒精度集中在48%-56%vol。

四、价格与定位

优级：因原料、工艺和品质更优，价格较高，多面向中高端市场。

一级：价格亲民，适合大众消费。

五、适用场景

优级：适合商务宴请、收藏或对品质有较高要求的场合。

一级：适合日常饮用或预算有限的用户。

总结：优级浓香酒在原料、工艺、口感和价格上均优于一级，但一级酒性价比更高，可根据需求选择。