酱香型白酒是中国白酒的重要分支，具有独特的酿造工艺和风味特点。以下是综合多个权威来源的酱香型白酒推荐及分类说明：

一、知名品牌

贵州茅台

中国最著名的酱香型白酒，历史超过800年，以“酱香突出、空杯留香”著称，常作为国礼赠送。

四川五粮液

顶级白酒品牌，酱香风格与茅台并称“茅五”，以“五粮酿造、香气浓郁”闻名。

习酒

茅台集团旗下品牌，历史可追溯至明代，主打“大曲坤沙工艺”，口感醇厚，层次丰富。

郎酒

产自四川古蔺，以“赤水河酿造”为特色，酒体醇厚，兼具辛辣与醇厚口感。

国台酒

天士力旗下酱酒品牌，融合传统工艺与现代技术，酒体细腻，香气协调。

珍酒

贵州珍酒历史悠久，酱香风格独特，兼具地域特色与文化底蕴。

赖茅

民族品牌，传承茅台工艺，兼具历史积淀与现代品质。

二、其他代表性品牌

金沙回沙酒：

以“金沙赤水”为原料，酒体醇厚，空杯留香持久。

国康1935：茅台镇核心产区出品，采用12987坤沙工艺，兼具老派酱香与现代陈酿风格。

华都匠酒：北方酱酒代表，以“燕岭春”为经典，工艺传承自茅台。

三、分类与工艺

酱香型白酒按工艺可分为：

坤沙酒：

采用红缨子高粱，经九次蒸八晒七出，酒体最醇厚。

碎沙酒：

高粱磨碎后直接发酵，酒质较浓烈。

翻沙酒：

用翻沙工艺酿造，兼具浓香与酱香特点。

四、选购建议

高端推荐：贵州茅台、习酒、郎酒，适合追求极致风味的消费者。

高性价比：国康1935、华都匠酒，200元内可选到品质不错的酱酒。

特色选择：紫迎宾（茅台嫡系）、赖茅，满足个性化需求。

注：不同品牌风格差异较大，建议根据口味偏好选择，品鉴时注意观察香气层次与酒体平衡。