根据权威医学研究，白酒和威士忌均属于高度酒精饮品，过量饮用会对健康造成负面影响，适量饮用则可能带来有限益处。以下是具体分析：

一、健康风险

酒精危害

两者均含高浓度酒精，过量饮用会导致肝脏损伤（如脂肪肝、肝硬化）、心血管疾病、神经系统损伤等。酒精代谢产生的乙醛是强致癌物，长期过量可能增加肝癌风险。

成分差异

白酒含酯类、醛类等化合物，威士忌含多酚类、类黄酮等抗氧化物质。但研究显示，这些成分的健康益处有限，且无法抵消酒精的负面影响。

二、适量饮用的潜在益处

抗氧化作用

威士忌中的多酚类可能有助于抗炎和抗氧化，但需注意，适量饮用才能发挥作用，过量则可能引发其他健康问题。

文化与口感偏好

两者口感差异显著（如白酒更烈，威士忌更醇厚），选择可基于个人偏好，但健康建议以适量为前提。

三、综合建议

避免过量：

无论选择白酒还是威士忌，均需控制饮用量（如男性每日不超过2杯，女性不超过1杯）。

优先选择低度酒：若追求健康，建议选择红酒等低度酒类，或完全避免饮酒。

关注个体差异：对酒精敏感或存在健康问题的人群应完全戒酒。

结论：白酒和威士忌均无明确健康优势，健康饮酒的关键是适量。若需选择，可根据个人口味偏好，但需注意总摄入量。