国标GB/T 20761是关于 小曲固态法白酒中激素残留限量的国家标准，具体信息如下：

标准名称与发布信息

标准全称为《小曲固态法白酒中激素残留限量》，发布于2006年，现行版本为 GB/T 20761-2006。

标准分类

- 在中国标准分类中属于 X04 基础标准与通用方法；

- 在国际标准分类中归为 67.050 食品试验和分析的一般方法。

主要检测指标

该标准针对小曲固态法白酒，重点检测以下激素残留量：

- α-群勃龙

- β-群勃龙

- 19-乙烯去甲睾酮（E19）

- Epi-19-乙烯去甲睾酮（Epi-19）。

检测方法

采用 液相色谱-串联质谱法（LC-MS）进行检测，该方法具有高灵敏度和高特异性的特点。

适用范围

该标准适用于小曲固态法白酒的生产过程控制及成品酒检测，确保白酒中激素残留量符合食品安全要求。

注：

目前公开信息中未提及2023年发布的“国标20761”，根据现有资料，最新版本仍为2006年标准。