根据权威信息源综合分析，能喝一斤53°白酒的酒量水平可归纳如下：

普遍认可的高水平

在多数权威来源中，53°白酒一斤的酒量被明确视为 高水平。例如，2019年发布的权威回答指出，53°白酒一斤以上属于 酒量很不错的水平，且能正常聊天、保持清醒者可称为 高手。

地域与年龄差异

- 地域差异：

不同地区对酒量的评价标准存在差异。例如，山东等北方地区可能认为一斤属于中等偏上水平，而南方部分地区则可能认为更高。 - 年龄影响：40岁以上人群中，一斤酒量可视为中等水平；60岁以上能保持一斤酒量则属于高手。

与普通水平的对比

- 一般水平：

多数人酒量集中在 半斤到一斤之间，超过一斤属于少数。 - 特殊案例：部分人可能因体质或习惯，一斤酒量在特定场景下（如聚会）被视为“基本准入门槛”，但需结合具体环境判断。

健康与适量原则

需注意，酒量高低并非衡量健康的标准。无论酒量如何，过量饮酒均有害健康。建议控制每日饮酒量，避免拼酒行为。

总结：

能喝一斤53°白酒的人在多数情况下属于 高手，但需结合具体地域、年龄及饮酒场景综合评估。健康饮酒应遵循“适量”原则，避免过度依赖酒量。