白酒执行标准主要分为国家标准、企业标准等，不同香型白酒有对应标准。以下是关键信息整合：

一、国家标准分类

固态法白酒

- 代表标准：GB/T 10781系列（浓香型GB/T 10781.1、清香型GB/T 10781.2、米香型GB/T 10781.3等）

- 特点：以粮食为原料，经固态发酵，含酯类等风味物质，代表茅台、五粮液等品牌。

液态法白酒

- 代表标准：GB/T 20821（食用酒精勾调）

- 特点：以淀粉、糖类为原料，成本低，适合大众消费，代表牛栏山等品牌。

固液法白酒

- 代表标准：GB/T 20822（固态与液态混合）

- 特点：兼具固态酒风味与液态酒成本，但部分产品纯粮比例不足。

酱香型白酒

- 代表标准：新国标GB/T 10781.4—2024（2025年6月1日实施）

- 特点：采用高温大曲发酵，工艺独特，代表茅台、郎酒等品牌。

二、标准核心内容

感官与理化指标：

涵盖色泽、香气、酒精度等，确保品质一致性。

卫生与标签要求：新国标对酱香型白酒的卫生指标、标签标识更严格。

三、选购建议

查看标准号：GB/T开头为国家标准，QB开头为企业标准，优先选择符合国家标准的纯粮酒。

警惕勾兑酒：液态法白酒（GB/T 20821）多为勾兑酒，建议通过官方渠道购买。

四、其他香型标准

清香型（GB/T 10781.2）、浓香型（GB/T 10781.1）、米香型（GB/T 10781.3）等均有对应国家标准，但实际执行中可能存在差异。