白酒执行标准中，以“Q”开头的企业标准与以“GB”开头的国家标准存在以下核心区别：

标准性质与制定主体

- GB：

国家标准，由国家相关部门制定并发布，分为强制性和推荐性两类。强制性标准必须执行，推荐性标准（如GB/T）可自愿采用。 - Q：企业标准，由企业自主制定并备案，主要用于内部生产管理，仅适用于本企业产品。

适用范围与权威性

- GB：

全国通用，具有法律效力，是行业准入的基本门槛。 - Q：仅限企业内部使用，不具备法律效力，但可体现企业对产品质量的更高要求。

标准严格程度

- 通常情况下， 企业标准（Q）要求可能高于国家标准（GB），尤其是知名企业为保证产品特色会制定更严的指标。例如茅台、董酒等企业标准就高于相应国家标准。 - 国家标准（GB）作为最低准入门槛，确保产品基本安全性和一致性。

标准类型与执行方式

- GB：

如GB/T26760（酱香型）、GB/T107812（清香型）等，属于推荐性标准，以“T”结尾。 - Q：无特定类型标识，由企业根据生产需求自行设定。

总结：国家标准（GB）是行业统一规范，企业标准（Q）是质量提升的补充。两者并非简单的高低对比，而是根据企业定位和市场策略灵活应用。