酒精度vol是表示酒类中乙醇含量的常用指标，其具体含义如下：

定义与单位

vol是英文单词"volume"的缩写，表示酒精浓度以 体积百分比表示，即酒中乙醇体积与酒总体积的比率为 百分比。例如，50%vol的酒表示每100毫升酒中含有50毫升乙醇。

标准温度

体积百分比通常以 20℃为标准温度进行计算，这是国际通用的度量标准。例如，52%vol的白酒在20℃时，每100毫升酒含52毫升乙醇。

表示方法

- 标注形式为“X%vol”或“X V/V”，两者含义相同。

- 例如：40%vol表示100毫升酒中含40毫升乙醇。

与其他表示法的区别

部分资料提到“重量百分比”（如“40%vol”可能被误写为“40%w/w”），但实际酒类标签均采用体积百分比表示，以避免温度变化对测量结果的影响。

应用与意义

该指标为全球酒类行业提供了统一标准，确保不同地区、不同品牌酒类度的量化和比较。例如，中国白酒、法国白兰地、俄罗斯伏特加等均采用此标准。

注意：

酒类中除乙醇外还含有水、酸、酯等成分，但酒精度仅反映乙醇含量，不代表酒的香型或品质。