根据权威信息整合，中国以“酒”命名的城市主要有以下两个：

酒泉市

- 命名由来：

因汉武帝时期霍去病将御酒倒入城下泉水而得名，传说“城下有泉，其水若酒”。 - 地理与历史：位于甘肃省西北部，面积约20万平方公里，是古丝绸之路重镇，拥有莫高窟、玉门关等世界遗产。 - 特色：以“飞天”文化闻名，兼具沙漠与河流景观，但旅游知名度相对较低。

泸州市

- 命名由来：

因盛产浓香型白酒而得名，被誉为“中国酒城”。 - 产业地位：全球唯一拥有浓酱双优白酒核心产区，白酒产业发达。

其他说明：

部分城市如仁怀（贵州）、宜宾（四川）虽以酒产业闻名，但名称与酒无直接关联，故不计入统计。- 酒泉是唯一明确以“酒”命名的城市，而泸州则是以酒文化命名的典型代表。