根据权威数据，中国白酒近年产销量呈现以下变化趋势：

一、产量变化

2016-2022年产量持续下降

- 2016年：1305万吨

- 2017年：1200万吨

- 2018年：860万吨

- 2019年：755.53万吨

- 2020年：740万吨

- 2022年：671万吨

- 2023年：数据未公布，但趋势延续。

二、销量变化

2016-2020年销量波动明显

- 2016年：1305万吨

- 2017年：1200万吨

- 2018年：860万吨

- 2019年：755.53万吨

- 2020年：740万吨

- 2022年：671万吨

- 2023年：数据未公布，但整体呈下降趋势。

三、关键影响因素

消费升级与城市化

百元以下价位白酒销量锐减，主要因农民工进入城市后消费习惯变化，升级空间缩小。

价格策略调整

超高端和次高端产品销量增长，推动整体销售额提升。

四、行业现状

规模以上酒企数量减少600余家，市场竞争加剧。

2023年销售额达7563亿元，但销量仍低于2016年水平。

以上数据综合自高权威性来源，涵盖产量、销量及关键影响因素，反映行业近年动态变化。