金门作为福建省泉州市下辖的县级市，拥有丰富的特产资源，其中最具代表性的四大特产为：

一、金门高粱酒

历史地位

金门高粱酒是台湾三大名酒之一，与阿里山茶、日月潭水并称“台湾三宝”。2. 酿造特色

采用金门特产旱地高粱，搭配宝月神泉之水，经传统工艺发酵熟成，酒体醇厚，香气浓郁，入口甘甜绵柔。

二、金门贡糖

传统工艺

以优质高粱为原料，手工熬制而成，口感细腻酥脆，甜而不腻，是金门标志性传统美食。

三、金门菜刀

独特材质

早期菜刀以战场炮弹壳为材料，兼具锋利度与防腐性，现仍以优质钢材制造，兼具实用性与纪念意义。

四、金门面线

手工技艺

采用传统工艺手工拉制，细如发丝，搭配特制酱料，口感筋道，是金门饮食文化中不可或缺的组成部分。

其他推荐特产

金门花生：

香脆可口，味道浓郁，适合作为伴手礼。

金门牛肉干：以酒糟饲养的黄牛为原料，肉质鲜嫩，带有独特酒香，良金牧场等品牌产品广受欢迎。

金门陶瓷：兼具实用性与艺术性，仿古艺瓶和风狮爷饰品兼具地方特色。

以上特产融合了金门独特的地理环境与文化底蕴，是游客选购的优质选择。