广州本地白酒以从化地区为主，特色产品包括以下五类：

从化三花酒

以“鹰金钱”为品牌，属于米香型白酒，具有浓郁的米香和豉香，是广东米酒的代表之一。

石湾玉冰烧

豉香型白酒，采用“肥肉酿浸，缸埕陈藏”工艺，酒体融合了猪油与米香，口感醇厚独特，是广州传统名酒。

长乐烧酒

以玳瑁甘泉水为原料，酒体绵柔甘冽，具有“醇厚绵柔，醉不上头”的特点，被誉为“广东米酒典范”。

红荔红米酒

产自顺德，但常作为广州本地特产代表，以赤米与大米混合酿制，豉香清雅，入口绵甜爽净。

吕田头酒与流溪源头酒

吕田地区自酿米酒，工艺独特，酒色琥珀，具有明目清心功效，多见于传统节庆。

其他说明：

广州本地白酒产量较少，但品牌资源丰富，如九江双蒸酒（虽产自江西，但市场覆盖广州）。- 部分酒类（如客家黄酒）虽在广东有分布，但非广州本地特产。