亳州被誉为“酒都”，其核心代表品牌为 古井贡酒，同时拥有众多知名白酒企业。以下是具体分析：

核心品牌：古井贡酒

- 全国老八大名酒之一，产自亳州古井镇，以“色清如水晶、香纯似幽兰”著称，被誉为“酒中牡丹”。 - 代表产品包括古井贡酒、古井牌系列酒，酒精度普遍低于50℃，适合大众饮用。

其他代表性品牌

- 高炉家酒：

与古井贡酒齐名，为亳州传统名酒。 - 金不换酒、魏王酒、店小二酒：均属亳州本地特色品牌，具有浓香型白酒典型特征。

产业地位与特色

- 亳州是皖系浓香型白酒的核心产区，拥有近百家白酒企业，其中古井集团正向高端化转型。 - 除白酒外，亳州还产亳白芍等地理标志产品，但以酒类闻名。

总结：

亳州“酒都”之称源于古井贡酒的卓越地位，同时高炉家酒等品牌共同构成其多元化的酒类产业格局。