倒酒礼仪需注重顺序、分量和动作规范，具体注意事项如下：

一、倒酒顺序

优先尊者

首先为主宾、长辈或领导倒酒，家庭聚会可先给长辈，职场场合按主宾优先原则。

顺时针/逆时针

- 正式场合：按顺时针方向依次倒酒（从主宾开始）。

- 家庭聚会：可先主后宾，或从主位开始按座位顺序。

二、倒酒分量

白酒：

倒至杯子的7-8分满（避免溢出）。

红酒：

不超过杯子的2/3。

茶水：

七分满为宜。

三、倒酒姿势与动作

站位与手势

站在客人右手边，左手托底或扶瓶，右手持瓶后部，身体微倾。倒酒时瓶口朝上，避免直视客人。

倒酒角度

酒杯倾斜45度，沿内壁缓慢倒入，减少泡沫，倒酒后快速旋转瓶口保持美观。

四、其他注意事项

观察与尊重

倒酒前确认客人需求，避免强行续杯；若客人拒绝，应立即停止。

特殊情况处理

- 无主宾时，可请服务员代倒以示尊重。

- 避免将瓶口直接对准客人，防止洒酒。

通过以上规范，既能体现对领导、客人的尊重，也能确保酒桌礼仪得体。