根据权威信息源，酒吧最贵的酒通常为稀有、限量或特殊工艺的珍品，价格可达数万元甚至更高。以下是综合权威信息整理的榜单（按价格从高到低排序）：

家族传承酒/限量版珍酿

由知名酒厂在特定年份限量生产的珍品，如某些家族传承的干邑或波尔多葡萄酒，价格高达数万元。

顶级干邑/白兰地

如Cognac干邑、人头马（Hennessy）等，稀有年份或特殊工艺版本价格昂贵。

奢华伏特加

施华洛世奇镶嵌版伏特加（如Stoli Elit）、伊尔达诺夫伏特加等，因工艺复杂和品牌溢价成为高端选择。

稀有烈酒

如路易十三（Louis XIII）、马提尼（Martini）等经典款，因历史价值和收藏价值居高不下。

特殊工艺酒

如苦艾酒（Vermouth）、香槟等，特殊产地或陈年版本价格较高。

说明：

以上榜单主要基于权威信息源中提及的稀有、限量或特殊工艺的酒款，实际价格因年份、产地、市场波动等因素存在差异。- 部分酒吧可能以高端鸡尾酒（如马提尼、香槟）为特色，但这类酒通常价格低于纯酒类。