酒度的计算主要通过专业工具测量，结合温度校正，具体方法如下：

一、测量原理

酒度计（比重计）基于密度差异工作：乙醇密度小于水，酒度越高密度越小，浮力越小。通过浮体在酒液中的位置判断浓度。

二、测量步骤

工具准备

需酒精计（0°-100°）、温度计（0°-100°）、量杯（500ml或1000ml）。

操作规范

- 将酒倒入量杯，避免过满；

- 放入酒精计和温度计，注意不贴筒壁；

- 平视读取酒精计水平面读数（注意弯月面影响）。

温度校正

- 标准温度为20℃，若实际温度偏离需调整：

- 温度高于20℃：实测度数 - （温度 - 20）×0.35°；

- 温度低于20℃：实测度数 + （20 - 温度）×0.35°。

三、计算公式

标准酒度（%V/V）= 实测度数（20℃时）×100/实际体积。

四、估算方法（无工具）

通过摇晃酒瓶观察酒花大小：

小米粒状酒花（15秒）：约53-55度；

高粱米粒状酒花（7秒）：约57-60度；

玉米粒状酒花（3秒）：约65度。

五、注意事项

未校正温度的测量结果需按公式调整；

专业工具测量更准确，家庭估算仅供参考。