关于酒类国标，综合相关信息整理如下：

一、主要酒类国标体系

浓酱兼香型白酒新国标（GB/T 26760-2024）

- 核心变化：

明确以“高粱、小麦、水”为原料，采用“12987”工艺（一年一个周期、两次投料等），禁止添加食用酒精及非发酵呈香物质。

- 感官要求：色泽微黄透明、酱香突出、空杯留香持久等。

- 理化指标：酒精度50%-60%vol，总酸、总酯等含量提升。

其他香型标准

- 浓香型：

GB/T 10781.1-2006（2017年修订）。

- 清香型：GB/T 10781.2-2006。

- 酱香型：原GB/T 26760-2011被GB/T 26760-2024替代。

- 特香型/豉香型/芝麻香型：分别对应GB/T 20823-2007、GB/T 16289-2007、GB/T 20824-2007等。

酒类术语和分类新国标（GB/T 17204-2021）

- 将饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒四类，调香型白酒不再属于白酒范畴。

二、关键标准实施时间

2022年6月1日：

GB/T 15109-2021（白酒工业术语）、GB/T 17204-2021（饮料酒术语和分类）正式实施。

2025年6月1日：GB/T 26760-2024（酱香型白酒）、GB/T 10781.8-2021（浓酱兼香型）全面实施。

三、其他重要标准

啤酒单位产品能源消耗限额（GB 32047-2025）：2026年8月1日起实施。

烈性酒质量要求（GB/T 11856.1-2025）：2026年2月1日起实施。

四、影响与意义

规范市场：严查勾兑酒、添加剂超标问题，提升行业整体品质。

消费者保护：通过感官指标和理化检测，增强消费者鉴别能力。

国际化：《白酒质量通则》征求意见稿推动中国白酒标准与国际接轨。

以上标准共同构建了覆盖全香型的酒类质量体系，未来将持续完善以适应产业发展需求。