白酒生产日期与灌装日期（常被误称为“生产日期”）是两个不同的概念，具体如下：

一、核心区别

定义不同

- 灌装日期：

指酒液完成勾调、密封并最终装入瓶子的日期，是消费者看到瓶身上标注的年份。 - 生产日期：通常指酒液在灌装前的生产完成时间，可能早于灌装日期。

标注内容

瓶身上标注的年份一般为 灌装日期，而非生产日期。例如，某酒标注“2024年5月”，表示该瓶酒于2024年5月灌装。

二、时间差与流通

时间差：

灌装日期与生产日期可能存在1-2个月的时间差，具体取决于企业生产与包装流程。- 流通周期：灌装后的白酒需储存1-2年（部分香型）以去除新酒味、促进熟成，因此出厂日期通常晚于灌装日期。

三、注意事项

购买参考：建议以灌装日期作为购买依据，而非生产日期。若需了解具体生产时间，可咨询厂家或查看产品说明。- 储存建议：不同香型白酒的储存期不同，例如酱香型需1-2年，浓香型可能缩短至半年。

综上，白酒瓶身标注的年份为灌装日期，生产日期需通过企业信息或产品说明进一步确认。