白酒执行标准GB/T20822是固液结合法白酒的国家标准,其核心信息如下:
标准定义
GB/T20822规定了一种以粮食酒和食用酒精按比例勾调而成的白酒,属于固液结合型白酒。其原料中需添加不低于30%的固态法白酒,兼具固态酒风味与液态酒成本优势。
与液态法白酒的区别
- 液态法白酒(GB/T20821)完全以淀粉类物质为原料,经液态发酵蒸馏,属于纯酒精勾调酒。
- 固液结合法(GB/T20822)通过添加固态法白酒改善口感,但整体仍以食用酒精为主,酒质提升有限。
适用场景与选购建议
- 该标准常见于中低端产品或贴牌酒,中高端产品多采用地理标志认证(如GB/T10781.1浓香型)。
- 购买时需注意标准代码,避免混淆:若标注GB/T20822,建议优先选择固态法白酒(如GB/T10781.1浓香型)。
其他相关标准
国家对不同香型白酒有专门标准,例如:
- 固态法白酒:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)
- 酱香型:GB/T26760
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