毛铺酒作为中高端白酒品牌，其优缺点可综合归纳如下：

一、核心优势

独特酿造工艺

采用“五种粮食+草本植物”配方（高粱、大米、糯米、小麦、玉米），结合跑窖工艺和数字化提取技术，形成川派浓香型风格，陈年时间长，酒体醇厚顺口。

复合香型

融合浓香、酱香、清香三香地标原酒，形成“三香复合”独特风格，口感绵柔醇厚，层次丰富。

原料精选

使用东北糯高粱、四川凉山苦荞麦、湖北黄石清香原酒等优质原料，确保酒体纯净与风味多样性。

健康属性

添加葛根、枸杞子、山楂等草本成分，宣称具有护肝、提神等功效，满足健康饮酒需求。

二、潜在不足

价格较高

定位中高端，部分产品（如42度紫荞酒）售价约150-200元，性价比相对有限。

上头感较强

酒精度较高（48度、68度），部分消费者可能感到第二天的头重感。

口感偏浓烈

传统浓香型风格较突出，苦荞酒的苦味和荞香可能不符合所有人口味偏好。

三、适用场景与人群

搭配建议：

适合搭配川菜、烧烤等重口味菜肴，或用于重要聚会、宴请。

消费建议：若追求独特风味与健康属性，可适量饮用；日常口粮酒可选择清香型或低度款。

综上，毛铺酒凭借工艺创新与风味融合成为中高端市场特色品牌，但需根据个人口味偏好选择饮用。