浓香型白酒的国家执行标准为 GB/T 10781.1-2006,该标准是行业通用规范,适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。以下是关键信息整合:
标准权威性 GB/T 10781.1-2006是浓香型白酒的国家标准,由国家质检总局发布,具有法律效力和行业权威性。
标准核心内容
- 原料与工艺: 规定以粮谷(以高粱为主,可添加小麦、玉米等)为原料,采用传统固态法发酵,确保纯粮属性。 - 感官与理化指标
代表品牌与版本 五粮液、泸州老窖、剑南春等品牌均遵循该标准。2018年有信息显示标准更新为GB/T 10781.1-2018,但截至2025年最新权威信息仍以2006年版本为主。
其他相关标准
需注意,酱香型(如茅台)等香型有独立标准(GB/T 26760-2011),与浓香型标准不冲突。
总结:
浓香型白酒执行标准以GB/T 10781.1-2006为核心,该标准通过原料、工艺、感官等多方面规范,保障了行业统一性和产品品质。消费者可通过查看产品标签确认是否符合该标准。
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