粮食酒的生产标准号主要根据香型分类,具体如下:
浓香型 - 标准号: GB/T10781.1
- 代表企业:五粮液、泸州老窖等。
清香型
- 标准号: GB/T10781.2
- 代表企业:宝丰酒、汾酒等。
酱香型
- 标准号: GB/T26760
- 代表企业:茅台、郎酒等。
其他香型
- 米香型: GB/T10781.3(如桂林三花酒);
- 凤香型: GB/T14867(如西凤酒);
- 豉香型: GB/T16289(如汉中酒业)。
说明:
标准号前缀“GB/T”表示国家标准,数字部分包含标准顺序号和发布年份(如10781.1-2006)。- 液态法、固液法等工艺标准(如GB/T20821、GB/T20822)与香型标准(如GB/T10781)需区分,前者描述生产方式,后者描述酒体类型。通过查看酒瓶标注的“执行标准”即可快速判断是否为纯粮食酒。
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