酱香酒的口感描述涉及多个维度，综合多个权威来源的专业术语，可归纳为以下核心要素：

一、香气特征

复合香气

以茅台为代表，具有焦香、糊香、窖底香和谐统一的复合香气，被形容为“幽雅细腻”“如丝滑的丝绸质感”。

层次丰富

随着陈酿时间增长，香气逐渐升华，形成“空杯留香持久”的特点，香气并非人工香精，而是自然发酵形成的优雅芳香。

二、口感特质

醇厚

酒体纯正浓厚，尾味厚重但不刺激，体现原料正宗与工艺精湛。

细腻

香气纯净细致，入口顺滑，酒体结构平衡酸甜苦辣酱香，饮后口腔留香。

绵甜

口感厚实柔和，带有粮食发酵的甜味，饮后不刺激且易吸收。

三、味觉感受

回味悠长

饮酒后余味持续时间长，香与味在口腔中反复叠加，令人回味无穷。

入口微苦带甘

初尝时略有焦苦，但随即转化为甘甜，形成独特的味觉平衡。

四、其他关键特征

空杯隔日香：

次日闻杯仍有幽香，体现酒体稳定性。

不上头：酒尾厚重但不易导致眩晕感，体现酒质纯净。

总结

酱香酒的口感描述需结合香气、口感、味道等多维度，如“幽雅细腻的焦香与窖香交织，醇厚绵甜的口感，以及空杯留香的长久韵味”，这些特征共同构成其独特的风味体系。