根据权威信息源,中国常见白酒香型及对应国标编号如下:
浓香型 - 国标编号:GB/T 10781.1-2021
- 代表品牌:五粮液、泸州老窖
- 特点:以大曲工艺为主,香气浓郁醇厚。
清香型
- 国标编号:GB/T 10781.2-2006
- 代表品牌:汾酒、宝丰酒
- 特点:清蒸清烧工艺,清香纯正自然。
酱香型
- 国标编号:GB/T 26760-2011
- 代表品牌:茅台、郎酒
- 特点:酱香突出,酒体醇厚细腻。
米香型
- 国标编号:GB/T 10781.3-2006
- 代表品牌:桂林三花酒、桂林酒
- 特点:以大米为原料,香气清甜柔和。
兼香型
- 国标编号:GB/T 10781.8-2021
- 代表品牌:白云边、口子窖
- 特点:浓香与清香的复合香型。
其他常见香型: 馥郁香型
国标编号采用GB/T+年份+香型代码的格式,不同年份对应标准修订版本。- 固态法白酒统一执行GB/T 10781系列标准,固液法执行GB/T 20822。