浓香型与清香型白酒的酒花区别主要体现在形态、香气、持续时间及工艺特性等方面，具体如下：

一、形态特征

浓香型：酒花较大且较粗壮，呈“花如绿豆大小，层叠”状，泡沫较厚。

清香型：酒花细小均匀，类似“大清花”或“小清花”，泡沫较薄且消散较快。

二、香气与品质

浓香型：酒花香气浓郁，酒体黏度高，优质浓香酒花持久（约8-10秒），代表酒体醇厚。

清香型：酒花香气清新，酒体清爽，优质清香酒花持续时间较短（约3-5秒），但酒花更细腻均匀。

三、持续时间

浓香型：酒花消散时间较长，通常在8-15秒，部分优质酒可达15秒。

清香型：酒花消散速度更快，约3-5秒，高度酒可能延长1-2秒。

四、工艺差异

浓香型：以高粱、玉米等为原料，采用“多粮发酵”工艺，酒体黏度高。

清香型：以高粱为主料，辅以小麦、玉米，工艺更注重“清蒸清炖”，酒体清爽。

总结：酒花大小、香气、持续时间与白酒香型及工艺密切相关，但需结合具体品种综合判断，避免单一指标误判。