根据权威信息源，中国八大名酒在不同历史时期存在差异，具体如下：

一、老八大名酒（1963年第二次名酒会）

五粮液：

浓香型代表，1994年登顶行业第一

泸州老窖特曲：

浓香鼻祖，连续五届国家名酒

西凤酒：

凤香型典范，历史可追溯至殷商时期

古井贡酒：

大曲浓香型，有“酒中牡丹”之称

茅台：

酱香型鼻祖，唯一蝉联五届名酒

董酒：

小曲浓香型，曾为清代贡品

全兴大曲：

老四大名酒之一，浓香型代表

汾酒：

清香型标杆，连续五届国家名酒

二、新八大名酒（1979年第三次名酒会）

茅台：

酱香型王者，稳居行业首位

汾酒：

清香型翘楚，出口量曾占全国名酒一半

五粮液：

浓香型典范，1994年登顶

剑南春：

正史留名，与茅台、五粮液并称“茅五剑”

古井贡酒：

大曲浓香型，历史底蕴深厚

洋河大曲：

苏派浓香型，市场占有率领先

董酒：

小曲浓香型，酒中贵族

泸州老窖：

浓香鼻祖，技术传承卓越

说明：老八大与新八大名酒的差异源于不同时期的评选标准，其中西凤、全兴属于老八大，剑南春、洋河属于新八大。其他六款（茅台、五粮液、古井贡酒、董酒、泸州老窖）既是老八大也是新八大。