根据权威信息源，"三大台酒"通常指 茅台、国台、钓鱼台，具体如下：

茅台酒

- 中国酱香型白酒鼻祖，世界三大蒸馏名酒之一，以酱香突出、幽雅细腻著称，历史超800年。

国台酒

- 茅台镇第二大酱香酒企，采用传统工艺与现代技术结合，酒体醇厚，被誉为"超高端看茅台，次高端看国台"。

钓鱼台酒

- 以钓鱼台国宾馆为背景，定位中高端，采用12987传统工艺酿造，酱香幽雅，空杯留香持久，具有政治属性。

补充说明：

部分资料提到"三台一庄"（含怀庄酒），但"怀庄"通常被归类为"四大台酒"之一，而非"三大台酒"。- 若指"酱酒八大金刚"中的"三台"，则包含茅台、国台、钓鱼台及习酒，但此分类非主流说法。以上信息综合自高权威性及最新发布来源。