根据中国铁路部门规定， 没有标签的白酒不能带上高铁，具体原因如下：

包装标识要求

高铁明确规定，携带的瓶装白酒必须 封装完好、无破损、无泄漏，且包装上需有 正规厂家标识和酒精度数说明。无标签的白酒无法满足这一要求，属于散装或自制酒类，禁止携带。

散装白酒限制

即使白酒已密封，若属于散装（如未装箱、无品牌标识），同样禁止携带。铁路部门明确将散装白酒列为禁止品，无论其度数或包装状态如何。

其他相关规定补充

- 酒精度数限制：24%≤酒精度≤70%的瓶装白酒，单次携带不超过6瓶（总量≤3000ml）；50%以上时单次限2瓶。 - 托运限制：散装白酒禁止托运，包装酒水可托运但需满足密封、标识等要求。

建议：

若需携带白酒，请选择正规厂家包装、有标签且密封完好的瓶装产品，并提前确认是否符合铁路规定。