青州陈酿酱香酒综合表现中等偏上，具有以下特点：

工艺与品质

采用高温制曲、堆积发酵工艺，酒体醇厚绵柔，空杯留香持久，属于北方酱香型代表。其原料以高粱、小麦为主，用曲量达110%，工艺复杂度高于普通酱香酒。

香气与口感

- 香气：

酱香突出，带有淡淡的花果香和粮食香复合香气，但相比黔派、川派酱香酒，香气层次不够丰富，缺乏炸裂感或内敛的层次感。 - 口感：入口平顺，酒体饱满，酸甜感较明显，但尾段苦涩感稍重，焦糊感不足，整体缺乏厚重感和柔顺度。

性价比与定位

价格在100元左右，定位为“江北小茅台”，适合大众消费。同价位酱香酒中表现中等，适合追求基础品质的消费者。

品牌与市场

属于云门酒业旗下嫡系产品，曾获山东省优质酒称号，市场认可度较高，但品牌影响力不及茅台等头部品牌。

总结：

青州陈酿酱香酒适合预算有限、偏好基础酱香体验的消费者，其工艺和品质符合大众需求，但香气和口感表现略逊于南派酱香酒。