宜宾作为中国四大酒都之一，以五粮液为核心，拥有众多特色名酒。以下是主要酒类及特点：

五粮液

中国最著名白酒之一，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，口感醇厚，香气浓郁，是宜宾最具代表性的品牌。

叙府酒（柔雅叙府）

传统固态发酵工艺，多粮浓酱兼香型，酒质纯净，香气浓郁，绵甜爽净，覆盖不同价位段，深受本地及消费者喜爱。

尖庄酒

五粮液旗下支柱品牌，无色透明，香气持久，口感醇厚细腻，曾被称为“国民白酒”，性价比高。

金潭玉液

千年传统工艺结合现代科技，窖香浓郁，绵甜醇和，余味净长，适合宴请或日常饮用。

高洲酒

传统与现代工艺结合，酒液清澈，香气纯正，口感醇厚，适合宴席或日常场景。

竹海老窖

依托蜀南竹海地理环境，窖香与竹香融合，入口绵甜清爽，回味甘甜，独具特色。

其他特色酒

包括红楼梦酒（纯粮酿造）、南池翠N9（浓香型）、黑米酒等，均以传统工艺或独特原料为特色。