白酒序号是用于标识不同香型、工艺及执行标准的编码，主要分为以下四类：

国家标准号（GB/T）

- GB/T 10781：

粮食酒通用标准，包含浓香型（GB/T 10781.1）、清香型（GB/T 10781.2）、米香型（GB/T 10781.3）等。 - GB/T 26760：固态法酱香型白酒标准。 - GB/T 20821：液态法白酒标准（勾兑酒）。 - GB/T 20822：固液法白酒标准（混合工艺）。

香型标识

编号前缀（如10781.1）代表具体香型，例如10781.1为浓香型，10781.2为清香型。

工艺区分

- 固态法（传统发酵）：GB/T 26760（较少见）。 - 液态法/固液法（勾兑）：GB/T 20821、GB/T 20822。

总结：

通过查看酒瓶标注的GB/T开头编号及后续数字，可快速识别白酒的香型、工艺及是否符合纯粮标准。例如，GB/T 10781.1、GB/T 20822等为常见标准，其中10781.1代表浓香型纯粮酒，20821代表液态勾兑酒。