红星蓝瓶二锅头属于纯粮酿造的粮食酒，而非勾兑酒。以下是具体分析：

原料与工艺

红星蓝瓶采用高粱、大麦、豌豆等粮食为原料，通过固态发酵工艺酿造，属于纯粮固态发酒。其生产过程符合国家标准，不含添加剂。

产品定位与口感

蓝瓶系列主打低度化、柔和顺口的口感，通过精选第二锅酒（舍弃杂质）和独特勾调工艺，减少辛辣感，提升层次感，适合大众消费。

与勾兑酒的区别

勾兑酒通常以食用酒精为基酒，可能添加香精、糖精等成分，口感较冲。而红星蓝瓶不含食用酒精，原料和工艺均以粮食为主，属于正规粮食酒。

权威认证与市场反馈

高权威性信息源明确指出，红星蓝瓶属于粮食酒，并且其口感和品质在同类产品中表现突出，尤其受年轻消费者喜爱。

综上，红星蓝瓶二锅头是纯粮酿造的粮食酒，勾调工艺注重口感优化，与勾兑酒有本质区别。