白酒的保质期需分情况讨论，具体如下：

国家法规不强制标注保质期

根据《预包装食品标签通则》，酒精度≥10%vol的饮料酒（含白酒）可不标注保质期。这是因为高浓度酒精具有杀菌作用，能抑制微生物生长，理论上可长期保存。

实际保质期受多种因素影响

- 酒精度数：

高度白酒（50度以上）稳定性更强，可保存5年以上甚至更久；低度白酒（50度以下）易受微生物影响，建议2-3年饮用完毕。 - 香型与品质：

- 酱香型（如茅台）：无明确保质期，密封良好可长期保存，但风味随时间逐渐变化。 - 浓香型：口感巅峰期约10年，适饮期5-30年。 - 存储条件：需阴凉、干燥、避光且密封，否则可能加速变质。

“最佳饮用期”优于“永不变质”

不标注保质期不代表无期限，白酒的风味、香气会随时间推移而改变。例如，高度酒30年后可能香味变淡，低度酒可能产生杂味。

总结：

白酒无国家强制保质期，但需关注储存条件与香型特性，合理饮用才能保证品质。