2022年白酒执行标准主要依据香型、生产工艺、酒精度等核心要素制定，具体如下：

一、核心分类标准

香型分类

国家标准明确区分了12大香型，如浓香型（GB/T10781.1）、清香型（GB/T10781.2）、酱香型（GB/T26760）、米香型（GB/T20824）等，每种香型均有专属标准。

生产工艺标准

- 固态法：GB/T20822（以粮食为基发酵）

- 液态法：GB/T20821（以食用酒精为基）

- 固液结合法：GB/T20822（混合工艺）

二、酒精度与理化指标

酒精度范围

- 高度酒：41%vol以上，通常不超过65%vol（如茅台53%）

- 低度酒：25%-40%vol或18%-40%vol（如部分小酒）

关键理化指标

- 铅含量：60%vol蒸馏酒≤1mg/L（防铅中毒）

- 甲醇含量：粮谷酿造≤0.6g/L，其他原料≤2.0g/L（防甲醇中毒）

- 锰含量：≤2mg/L（防过量锰中毒）

三、感官与卫生要求

感官标准：

通过色泽、香气、口感等指标评定，如酱香型需突出“老熟香”和“空杯留香”

卫生标准：严格把控微生物指标，确保食品安全

四、地理标志产品特殊标准

部分白酒（如茅台）被认证为地理标志产品，执行更严格的地理标志标准（如GB/T18356），涵盖产地、工艺等特殊要求。

总结：2022年白酒执行标准以香型为基础，结合生产工艺、酒精度及理化指标，确保产品质量与安全。消费者选购时可参考产品标注的执行标准代码（如GB/T26760）及地理标志标识。