要辨别红酒是否勾兑，可以采用以下几种方法：

使用食用碱测试

准备一小勺家用食用碱，将其用水兑开。

将几滴红酒滴在一张普通的餐巾纸上，酒液会均匀扩散，中间不会有沉淀。

把用水兑开的食用碱水滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，说明是真的红酒；如果没有反应，说明红酒可能是假的。

观察颜色和透明度

真正纯正的红酒颜色应该是清澈的，颜色过浅或过深可能意味着红酒被勾兑。

通过灯光照射，观察红酒在玻璃杯中是否有杂质，掺假的红酒在灯光下可能呈现出不同的颜色。

闻香气和品尝口感

正宗的红酒有很浓厚的香气，而掺假的红酒往往没有香气或者香气不浓郁。

正宗的红酒入口柔和，口感圆润，而掺假的红酒可能会有刺激性的涩感或者口感粘腻。

检查包装和标签

正宗的红酒外包装整齐，设计精美，没有错别字和语病，封口合格。掺假的红酒外包装质量可能较差。

正宗的红酒应该有详细的生产厂家、生产地址、生产日期、保质期、产地等标识，而掺假的红酒往往没有这些标识或者标识很简单。

观察软木塞

原装进口的红酒软木塞上会印有红酒产区、酒庄名称以及采摘年份，如果软木塞上的日期与酒瓶背面标签不符，则可能是假酒。

采用天然软木制作的红酒软木塞具有更好的陈年潜力，代表着更高品质的红酒，而合成材料制成的软木塞则表明即使不是假酒，也只是普通品质。

通过以上方法，可以较为准确地辨别红酒是否勾兑。建议消费者在购买红酒时选择正规渠道，以确保购买到正品。