关于亚运会指定红酒的口感和品质，结合搜索结果分析如下：

一、杭州第19届亚运会官方指定红酒：威龙葡萄酒

产品特点

- 采用14度750ml瓶装设计，单宁结构丰富但入口顺滑，果香浓郁且酒体丰满。

- 包装注重品质感，适饮场景涵盖家庭聚会、商务宴请、婚礼等。

市场反馈

- 消费者反馈其口感柔顺、平衡协调，挂杯明显，单宁柔和。

- 部分用户认为其作为亚运会指定酒，兼具收藏价值和仪式感。

二、杭州第23届亚运会官方指定红酒：茅台葡萄酒

产品定位

- 茅台葡萄酒以“更高、更快、更强”的体育精神为理念，主打高端宴请、礼品赠送场景。

- 包装设计融合东方元素，突出文化底蕴。

市场表现

- 在2022年亚运会期间，茅台通过开幕式集结酒会、赞助商答谢晚宴等多场活动亮相，凭借“单宁细腻、入口圆润、回味悠长”的口感获得中外嘉宾一致好评。

- 作为中国葡萄酒代表，茅台此次亮相进一步提升了国产葡萄酒的国际形象。

三、其他考量因素

收藏价值：

茅台葡萄酒因品牌影响力和稀缺性，长期来看具有较高收藏潜力。

适用场景：若用于重要庆典或礼品，茅台的知名度更易体现品质；威龙则更适合日常饮用或预算有限的家庭聚会。

综上，亚运会指定红酒在品质上均达到较高标准，选择时可根据预算、饮用场景及是否注重收藏来决定。