红酒 并不是放得越久越好，其品质与存放时间的关系较为复杂，主要取决于以下因素：

红酒的生命周期：

红酒有生长期、成熟期和衰老期。大部分红酒的成熟期在两三年内，之后会进入衰老期，风味和口感会大打折扣。

红酒的品质：

只有高品质的红酒才适合长期存放，例如波尔多或勃艮第的顶级红酒，这些酒在适当的陈年条件下可以存放数十年甚至上百年。而普通餐酒级红酒的陈年能力较弱，建议在1-3年内饮用。

储存条件：

红酒的储存环境对其品质有极大影响。应在阴凉、干燥、避光的地方存放，避免阳光直射和温度波动。瓶塞也应保持干燥，防止霉菌滋生。

个人口味：

不同人对红酒的喜好不同，有些人喜欢新酒的味道，而有些人则偏好陈年红酒的复杂口感和香气。

适饮期：

红酒在装瓶后会经历成熟期，此时风味最佳。一旦进入衰退期，香气和口感会下降。例如，波尔多红酒的最佳饮用时间通常在装瓶后5-10年。

综上所述，红酒并非越放越好，只有高品质的红酒在适当的储存条件下才适合长期存放，并且其最佳饮用期通常在装瓶后的3-10年内。对于普通消费者来说，选择适合自己口感的年份和饮用期更为重要。