形容酱香酒特点的词语可以从香气、口感和品质三个维度进行概括，综合多个权威资料整理如下：

一、核心特点词汇

独特

酱香型白酒以“酱香突出”为标志性特征，由焦香、糊香、窖底香和谐统一形成，具有其他香型无法复制的复合香气。

复杂

生产工艺历经多轮次发酵，香气层次丰富，包含焦香、糊香、窖香等多种成分，需细细品味才能体会其层次感。

醇厚

口感醇厚丰满，酒体纯净，尾味干净，不会出现辛辣或上头感，体现原料优质与工艺精湛。

持久

香气悠长，开瓶即闻，空杯留香可达数小时，且随时间陈化后香气更佳。

二、香气特征

焦香与糊香：

茅台等优质酱酒以焦香为底，糊香为辅，形成独特的香气基调。

幽雅细腻：香气柔和沉静，入口绵柔，空杯留香清幽持久。

三、口感表现

绵长回甘：酒液入口柔顺，中段有明显甘润感，尾味干净，回味悠长。

空杯留香：酒香在空杯中持续散发，时间越长香气越浓郁。

四、品质标准

酱香型白酒需符合“无色透明、无悬浮物、无沉淀”等标准，风格分为“突出”“明显”“尚可”三个等级。

以上词汇综合了酱香酒的独特风味与工艺精髓，可全面概括其核心特点。