甜滇橄榄是云南特产的优质果品，具有独特的风味和多重功效，以下是综合介绍：

一、基本特性

学名与分布

甜滇橄榄学名为余甘子，又名油甘子、油柑、庵摩勒等，主要分布于云南、四川、贵州、广西、福建、海南等地，云南本地多称为滇橄榄或油甘子。

外观与口感

果实呈棕褐色或墨绿色，形状类似小橄榄，大小如鹌鹑蛋。未成熟时酸涩，成熟后回味甘甜，具有“初食苦涩，良久回甘”的特点。

生长环境

多生于云南干热河谷地带的山坡，喜向阳、耐旱，多野生生长，少人工栽培。

二、营养价值

维生素C：

含量高达每百克540-1714mg，是苹果的160倍，具有抗氧化、增强免疫力作用。

微量元素：富含钙、磷、铁、钾等16种微量元素及12种维生素。

活性成分：含没食子酸、黄酮类、鞣质等多酚类化合物，以及超氧化物歧化酶等抗氧化物质。

三、食用价值与功效

传统食用方法

- 凉白水浸泡：

将鲜果与盐、甘草棍一同浸泡10-20天，可制成酸甜可口的腌制食品。

- 直接食用：生嚼或煮水饮用，缓解咽喉肿痛、咳嗽哮喘。

健康功效

- 润肺化痰：

中医认为其可清热利咽，适合冬季干燥引起的咳嗽。

- 抗氧化与免疫力：维生素C和抗氧化成分有助于清除自由基，提升免疫力。

- 辅助调节：部分研究提及对减肥、改善高血压、保护肝脏的潜在作用，但需进一步验证。

四、文化内涵

在云南少数民族中，滇橄榄因酸甜口感与爱情故事关联，被称为“爱情果”或“情人果”，常作为情感表达的载体。

五、选购与保存

选购建议：选择果皮微黄、果肉柔软、无异味的成熟果实。

保存方法：需控制湿度，避免发霉变质，可密封保存或冷冻。

甜滇橄榄凭借其独特的口感和健康价值，既是日常零食，也是天然保健品，深受消费者喜爱。