无醇酒是指 酒精含量极其甚微的酒，通常酒精含量不足1%，但仍保留着传统酒类的色、香、味。这类酒通过特殊的酿造工艺或后期处理技术，将传统酒类中的酒精含量降低到极低水平，以满足希望减少酒精摄入或不能饮酒的人群的需求。无醇酒的种类繁多，包括无醇啤酒、无醇葡萄酒等，它们在口感、色泽和香气等方面都尽量保留了传统酒类的特点。需要注意的是，无醇酒并不意味着完全不含酒精，只是酒精含量非常低。