白术的道地产地主要集中在 浙江省，尤其是以下地区：

磐安县

被列为全国重点中药材产区，与浙江临安（于术）并称“浙八味”之一，具有国家地理标志认证。

新昌县

同属“浙八味”，以质地紧实、香气浓郁著称，是白术的主要产地之一。

天台县

位于浙江东北部，气候适宜，传统工艺与地理环境共同促成了优质白术的生长。

临安市（于潜天目山）

产于浙江临安，因独特的地理条件形成独特品质，被列为道地药材。

其他相关说明

浙江全省气候湿润、排水良好，为白术生长提供理想环境。- 其他主产地包括江苏宜兴、安徽亳州、河北等，但以品质和知名度见长的是浙江产区。综上，浙江是白术最著名的道地产区，其中磐安、新昌、天台等地尤为突出。