长相思(Sauvignon Blanc)是一种常见的白葡萄品种,以其活泼、干爽、轻盈且充满“绿色”风味而著称。在最近几十年中,市场需求呈现爆炸性增长。长相思葡萄酒的香气特征包括青草、芦笋、青苹果和醋栗味,而在气候温暖的产区,如美国加州,长相思葡萄酒还会带有百香果、龙眼和山竹等偏热带水果的香气。
此外,雷司令(Riesling)也是一种常带有百香果味的葡萄品种。雷司令起源于德国,是全球最受欢迎的白葡萄品种之一。它的香气奔放,果香活泼纯净,散发着草本植物和热带水果的气息,矿物质风味赋予其深度。风味描述中常提到百香果、醋栗、芦笋及其草本的风味。
黑皮诺(Pinot Noir)和一些颜色较淡的红葡萄酒也会伴有一抹百香果的味道,这种味道可以令这些酒的口感极其优美。
综上所述,长相思和雷司令是两种最常带有百香果味的葡萄品种,而黑皮诺和一些颜色较淡的红葡萄酒也会表现出这种风味。
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