关于通化红梅葡萄酒9度和15度的选择，需结合个人口味偏好和饮用场景综合判断，具体分析如下：

一、酒精度数差异

9度红梅酒：酒精度较低（9%vol），属于低度酒，适合追求清爽口感或需控酒人群。

15度红梅酒：酒精度较高（15%vol），属于中度酒，酒体更浓郁，风味更强烈。

二、口感与搭配建议

9度红梅酒

- 口感特点：

酸度适中，单宁柔和，入口顺滑，适合搭配清淡食物（如海鲜、凉拌菜）。

- 适用场景：日常饮用、女性或儿童（需注意适口性）。

15度红梅酒

- 口感特点：

酒体饱满，香气浓郁，后味略带辛辣，适合搭配重口味菜肴（如红烧肉、烧烤）。

- 适用场景：宴请、聚会或喜欢浓郁风味的消费者。

三、其他考虑因素

品牌与品质：建议选择正规品牌，注意生产日期和储存条件，避免低价劣质产品。

个人偏好：若偏好清爽不刺激的口感，9度更合适；若追求醇厚风味，15度更优。

综上，两者无绝对优劣，建议根据实际需求和口味偏好进行选择。