一、基础款鸡尾酒配方
莫吉托 材料:5片薄荷叶、20ml柠檬汁、60ml朗姆酒、2茶匙蔗糖、适量苏打水、冰块
制作:将薄荷叶捣碎后与柠檬汁、糖混合,加入冰块和朗姆酒,最后用苏打水补满。
金汤力
材料:40ml伏特加、20ml君度、20ml蔓越莓汁、1小杯青柠汁
制作:冰镇后依次加入伏特加、君度、蔓越莓汁和青柠汁,搅拌均匀。
自由古巴
材料:40ml白兰地、4片生姜、1片青柠、60ml柠檬汁、1片黄瓜皮、冰块
制作:将生姜和柠檬片捣碎后加入白兰地,挤入青柠汁和黄瓜皮,搅拌后加冰。
二、水果类鸡尾酒配方
草莓葡萄柚鸡尾酒
材料:草莓12个、葡萄柚1个、奇异果2个、白兰地1.5杯、苏打水1.5杯、砂糖3大匙、冰块
制作:水果切块后与糖水、白兰地、苏打水混合,搅拌加冰。
热带水果鸡尾酒
材料:菠萝汁、椰子汁、青柠汁、朗姆酒、蜂蜜、冰块
制作:将果汁与朗姆酒、蜂蜜混合,加入冰块冷藏后饮用。
三、非酒精类创意配方
奶茶拿铁
材料:茶π/蜜桃乌龙酒、雪碧、糖浆
制作:茶π与蜜桃乌龙酒按1:1比例混合,加入雪碧和糖浆调味。
伏特加优酸乳
材料:伏特加、优酸乳、蜂蜜
制作:按1:3比例混合,酸甜平衡,适合派对饮用。
四、调酒工具与技巧
基础器材: 鸡尾酒杯、量杯、冰桶、夹冰器、搅拌器。 比例建议
装饰技巧:薄荷叶、柠檬片、橙皮等可增加视觉吸引力。
五、学习建议
从经典开始:
莫吉托、金汤力等配方简单且受欢迎,适合新手。
材料准备:
购买基础酒(如伏特加、朗姆)和常用配料(如柠檬汁、糖浆),逐步尝试新组合。
实践与调整:
调酒需反复练习,注意材料比例和冰块量对口感的影响。
通过以上配方和技巧,你可以在家中逐步掌握调酒技能,享受调制饮品的乐趣!