红提 可以做葡萄酒，并且有观点认为用红提酿制的酒在口感、香气和品质上都有不错的表现。以下是一些关于红提酿制葡萄酒的评价：

专业酿酒师的观点

专业酿酒师通常不会选择红提来酿酒，因为酿出的葡萄酒口感单薄，并不是很好喝。

红提比葡萄价格贵，但酿出来的酒达不到理想的效果，因此很少有人用红提来酿酒。

口感和风味

红提酿制的酒具有浓郁的果香和蜜桃、草莓、黑莓等水果的味道，同时还带有一些橡木桶陈年的香气。

红提酒的酒体丰满，单宁柔和，口感平衡，适合与各种食物搭配。

红提子酿酒口感也是不错的，与好的葡萄酒相比，会稍微涩一点点，但很多人认为味道还不错。

酿制技巧

酿制红提酒时，需要注意选择熟透的提子，并且要逐颗清洗，剔除烂葡萄。

红提的皮和籽中含有白藜芦醇等抗氧化物质，对酒的品质有积极影响。

建议

个人口味：如果你喜欢果香浓郁、口感平衡的葡萄酒，红提酿制的酒可能是一个不错的选择。

酿制技巧：在酿制过程中，注意选择熟透的提子，并逐颗清洗，以获得更好的酒质。

尝试与比较：可以尝试用红提酿制葡萄酒，并与专业的葡萄酒进行比较，找到最适合自己口味的红提酒。

总的来说，红提酿制的葡萄酒在口感和风味上有一定的独特性，但并非所有红提酒都能达到专业葡萄酒的水平。选择合适的酿制方法和原料，可以提升红提酒的品质和口感。