酒吧存酒的时间主要取决于酒的类型、储存条件以及环境因素。以下是一些关键点：

恒温存放

一般情况：3天左右。

春季：4天左右。

夏季：3天左右。

秋季：5天左右。

冬季：7天左右。

储存条件

温度：理想温度为12℃左右，7-18℃也可以接受。

避光：紫外线会使酒早熟，因此需要避光保存。

避免振动：水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

贮藏地点：阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。

开瓶后的保存

白葡萄酒：开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒：开过后可以在冰箱中保存2-3星期。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，可以保存大概一周时间。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，可再保存24小时。

建议

密封性：确保酒瓶密封良好，避免空气和细菌进入。

温度控制：根据季节调整储存温度，尽量保持恒温。

避光保存：将酒瓶放置在阴凉处，避免阳光直射。

及时饮用：已开瓶的葡萄酒应尽早喝完，以保持最佳风味。

通过以上方法，酒吧可以有效延长酒的保存时间，确保酒的品质和口感。