茅台开发酒是指由贵州茅台酒集团旗下子公司开发生产的品牌酒，涵盖多个品类和系列。根据现有信息，主要品种包括：

习酒系列

- 核心产品：

窖藏系列（400-700元）、金质系列、习酱系列、浓香系列等

- 特点：口感独特，品质稳定，市场口碑良好

白金酒系列

- 产品线：

酱酒系列、高端系列、礼盒系列、粮液系列、个性定制系列等

- 代表产品：茅台醇、茅坛酒、茅乡酒、福满天下等

茅台王子酒

- 定位：

面向大众的普通酱香型白酒，53度为主

- 价格：100-250元/瓶

茅台迎宾酒

- 定位：

中端产品，适合日常饮用

- 价格：100-300元/瓶

汉酱酒与仁酒

- 定位：

特色酱香型白酒，汉酱以“红粮酿造”为特色，仁酒则以“地域特色”著称

- 价格：100-500元/瓶

其他系列

- 技术开发酒：

如茅台醇、富贵禧酒、茅台特醇等

- 保健酒：如茅台保健酒

说明：

飞天茅台、五星茅台等传统款茅台酒由贵州茅台酒股份有限公司生产，不属于开发酒范畴。- 开发酒系列酒由茅台集团下属子公司独立开发，与茅台酒在生产和品质上有明确区分。以上信息综合了茅台集团官网及权威媒体报道，供参考。