威灵顿庄园设拉子红葡萄酒的相关信息如下：

一、基本背景

产地

该葡萄酒产自澳大利亚南澳州迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，属于设拉子（Shiraz）葡萄酒。

品种与命名

设拉子是西拉（Syrah）在澳大利亚的本土名称，两者为同一品种。该酒款标注为“西拉红葡萄酒”或“设拉子红葡萄酒”。

二、风味特征

香气

- 深紫红色酒体，黑樱桃、李子、蓝莓等浆果香气浓郁。

- 搭配橡木桶陈酿后，还带有甘草、巧克力、烟草、胡椒等香料余味。

口感

- 酒体醇厚，单宁柔顺且层次丰富，入口回甜，酸度活泼。

- 长期陈酿后，口感更加圆润，橡木桶带来的辛香和烟熏味减弱，余味悠长。

三、陈酿与装瓶

需经2周发酵，在法国橡木桶中陈酿3年后装瓶。

四、搭配建议

美食搭配：

适合与牛肉、烤鸭、羊排等红肉，以及野味、奶酪和甜点搭配。

陈年潜力：建议陈藏10-15年，可提升风味复杂度。

五、其他信息

酒标规格：常见瓶装容量为750ml，酒精度14%vol。

产地标识：明确标注澳大利亚南澳州，部分产品可能标注具体产区如兰丰湾（Lanfong Bay）。

该酒款凭借其浓郁风味和陈年潜力，成为澳大利亚设拉子葡萄酒的代表性产品之一。