一、基础技巧与工具

倾斜角度与控制

倒酒时将瓶身倾斜约45度，避免直接垂直。当酒液接近杯口时暂停倾倒，利用重力将剩余酒液推回瓶中，减少滴漏风险。

瓶口处理

使用酒瓶垫或防滴漏漏斗，漏斗底部可接住残留酒滴。

旋转瓶身提起瓶口，利用离心力使残留酒液均匀分布，避免滴落。

环境准备

操作前在桌面铺上餐巾或纸巾，吸收可能滴落的酒液。

冰镇酒液可能增加冷凝水，建议搭配酒瓶垫或餐巾使用。

二、专业工具推荐

倒酒片/止滴环

倒酒片：PET材质薄片，撕开保护膜后插入瓶口，可控制流速并防止滴漏。

止滴环：内衬毛毡的金属环，滑动于瓶口接住滴水，适合高频率倒酒场景。

防滴漏漏斗

圆盘形漏斗底部较宽，可引导酒液流向杯口，减少飞溅和滴漏。

三、注意事项

服务场景：

侍酒时可将标签朝外，方便观察倒酒过程。

酒量控制：标准葡萄酒倾倒量为5-6盎司（150-180ml），使用量杯可更精准。

姿势优化：手持酒瓶时保持稳定，避免因晃动导致滴漏。

通过以上方法，可有效减少玻璃瓶酒倒出时的滴漏问题，提升倒酒效率与仪式感。