法国餐桌礼仪融合了精致与优雅，注重细节与仪式感，以下是核心礼仪要点：

一、餐具使用规范

摆放顺序

餐具按使用顺序从外向里摆放：

- 外侧：餐刀、餐叉

- 中间：勺子

- 内侧：甜品餐具（如小勺）

- 注意：刀叉仅用于进食，餐巾、酒杯等需另行放置。

使用方法

- 切割食物时，用刀叉将食物切成小块后送入口中，避免一次切过多；

- 咀嚼时保持安静，避免发出声音；

- 餐巾用于擦拭嘴部或手部，不可作为餐具使用。

二、用餐顺序与菜品搭配

经典顺序

- 头道菜：

冷盘或汤品（如法式洋葱汤）；

- 第二道：热头盘（主菜，以肉类、海鲜为主）；

- 甜点：餐后甜点（如马卡龙或冰激淋）；

- 饮品：餐前酒（香槟、葡萄酒等）贯穿全餐。

特殊菜品处理

- 吃沙拉时用叉子折叠生菜，避免直接切割；

- 奶酪食用完毕后，需等待主人添加。

三、行为准则

进餐态度

- 进餐速度适中，避免狼吞虎咽；

- 不可边吃边说话，需用刀叉辅助吞咽时暂停交流。

座位礼仪

- 由侍者引导入座，女士优先；

- 用餐期间保持坐姿端正，背部挺直，膝盖贴合座椅；

- 若有女性同席，男性需为她们拉开椅子。

离席规范

- 餐后使用餐巾擦拭嘴部，将刀叉呈八字形放在盘子上（刀刃朝内）；

- 离席前需等待主人示意，避免擅自离开。

四、其他注意事项

酒水搭配：

红酒需浅尝一口后饮用，避免大口闷杯；

餐具数量：正式餐可能使用20余把刀叉，含特殊食材时增加；

开胃酒选择：可点餐厅推荐酒款（House Wine），未饮用时勿强行要求。

法国餐桌礼仪通过规范行为与精致摆盘，传递出尊重与优雅的用餐体验，建议用餐时遵循以上要点以展现绅士风度。